Popis produktov
Headcel HPMC pre rastlinné mäsové výrobky
Výhody produktu
Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) sa vyrába z prírodnej celulózy ako suroviny a neiónový éter celulózy používa metyl alebo hydroxypropylhydroxyl na nahradenie hydroxyskupiny na bezvodej glukózovej jednotke celulózy, pričom zadržiava vodu, zahusťuje emulgujúcu pevnosť, povrchovú aktivitu a ďalšie funkcie. Vlastnosti horúceho gélu sú skvelé pre rastlinné mäso, pretože mu dodávajú pevnú textúru. Jeho vlastnosti horúceho gélu môžu dať rastlinným mäsovým výrobkom pevnú chuť a môžu zlepšiť šťavu, štruktúru, farbu a chuť rastlinného mäsa tak, aby dosiahli alebo priblížili štandard skutočného mäsa. Nielenže poskytuje novú ingredienciu pre kuchárov, ale vyhovuje aj vegetariánom.
Headcel HPMC pre rastlinné mäsové výrobky Kľúčové atribúty
Špecifické atribúty odvetvia
|
CAS č. |
9004-65-3 |
|
Čistota |
99.90% |
Headcel HPMC for Plant meat Ďalšie atribúty
|
Testovacia položka |
Špecifikácia |
|
Vzhľad |
Biely až sivobiely vláknitý prášok alebo granule. |
|
Rozpustnosť |
Vyhovuje |
|
Identifikácia (A) |
Vyhovuje |
|
Identifikácia (B) |
Vyhovuje |
|
Identifikácia (C) |
Vyhovuje |
|
metoxy (%) |
28.0~30.0 |
|
Hydroxypropoxy (%) |
7.0~12.0 |
|
Viskozita (mPa·s) |
3-200000 |
|
pH (1 % vo vode) |
5.0~8.0 |
|
Strata sušením (%) |
Menšie alebo rovné 5.0 |
|
Zvyšky po vznietení (%)/ sulfátový popol (%) |
Menšie alebo rovné 1,5 |
|
ťažké kovy (ppm) |
Menšie alebo rovné 20 |
|
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov |
Menej ako alebo rovné 10³ cfu/g |
|
Celkový počet kombinovaných kvasiniek/plesní |
Menej ako alebo rovné 10² cfu/g |
|
Arzén |
Menej ako alebo rovné 3 ppm |
|
Olovo |
Menej ako alebo rovné 2 ppm |
|
Merkúr |
Menej ako alebo rovné 1 ppm |
|
kadmium |
Menšia alebo rovná 1 ppm |
Naša služba
V spoločnosti Head poskytujeme zákazníkom tieto služby:
Preštudujte si vlastnosti konkurenčného produktu.
Pomôžte klientovi rýchlo a presne nájsť zodpovedajúcu známku.
Formulačná služba na zlepšenie výkonu a kontroly nákladov podľa špecifických poveternostných podmienok každého klienta, špeciálnych vlastností piesku a cementu a jedinečného pracovného návyku.
V spoločnosti Head máme chemické laboratórium aj aplikačné laboratórium, aby sme zabezpečili maximálnu spokojnosť každej objednávky
Chemické laboratóriá nám umožňujú hodnotiť vlastnosti ako viskozitu, vlhkosť, obsah popola, pH, obsah metylových a hydroxypropylových skupín, stupeň substitúcie atď.
Aplikačné laboratórium nám umožňuje merať otvorený čas, zadržiavanie vody, priľnavosť, odolnosť proti sklzu a priehybu, čas tuhnutia, spracovateľnosť atď.
Populárne Tagy: HPMC pre rastlinné mäso, Čína HPMC pre výrobcov rastlinného mäsa, dodávateľov, továreň