Popis produktov
Headcel MC pre potravinový emulgátor
V potravinárskych emulgátoroch má aplikácia Headcel MC pre potravinárske emulgátory nasledujúce výhody:
- Vylepšená stabilita: étery celulózy môžu zlepšiť stabilitu potravinárskych výrobkov a zabrániť oddeľovaniu tukov a sedimentácii, čím sa predlžuje trvanlivosť potravinárskych výrobkov.
- Dobrý emulgačný účinok: môžu účinne stabilizovať zmesi oleja a vody, takže tuky a oleje sú rozptýlené vo vode s malými časticami za vzniku stabilných emulzií.
- Efekt zahusťovania: étery celulózy môžu zvýšiť viskozitu potravinárskych výrobkov, vďaka čomu majú výrobky lepšiu textúru a chuť.
- Tepelná stabilita: éter celulózy má dobrú tepelnú stabilitu, dokonca aj pri vysokoteplotnom spracovaní, nebude degradovaný, pričom si zachováva stabilitu emulzného systému.
- Stabilita pri zmrazovaní a rozmrazovaní: Počas procesu zmrazovania a rozmrazovania pomáha éter celulózy udržiavať stabilitu štruktúry potravín a zabraňuje tvorbe ľadových kryštálov, čím zabraňuje zničeniu tkanív potravín.
- Biokompatibilita: Étery celulózy, odvodené z prírodnej celulózy, majú dobrú biokompatibilitu a telo ich trávi a absorbuje v relatívne nízkej miere, čo ich robí bezpečnými pre väčšinu ľudí.
- Zlepšenie funkčnosti: éter celulózy môže zlepšiť priehľadnosť, viskozitu a stabilitu potravinárskych výrobkov a má tiež funkcie na zlepšenie sklzu, antiadhéziu a zadržiavanie vody.
- Adaptabilita spracovania: Éter celulózy vykazuje dobrú adaptabilitu za rôznych podmienok spracovania a je vhodný pre rôzne techniky spracovania potravín.
Headcel MC pre potravinárske emulgátory Kľúčové atribúty
Špecifické atribúty odvetvia
|
CAS č. |
9004--67-5 |
|
Čistota |
99.90% |
Headcel MC for Food emulgátor ďalšie atribúty
|
Testovacia položka |
Špecifikácia |
|
Vzhľad |
Biely vláknitý prášok alebo granule. |
|
Rozpustnosť |
Vyhovuje |
|
Identifikácia (A) |
Vyhovuje |
|
Identifikácia (B) |
Vyhovuje |
|
Identifikácia (C) |
Vyhovuje |
|
metoxy (%) |
12.0-18.0 |
|
Viskozita (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1 % vo vode) |
5.0~8.0 |
|
Strata sušením (%) |
Menšie alebo rovné 5.0 |
|
Zvyšky po vznietení (%)/ sulfátový popol (%) |
Menšie alebo rovné 1,5 |
|
ťažké kovy (ppm) |
Menšie alebo rovné 20 |
|
Celkový počet aeróbnych mikroorganizmov |
Menej ako alebo rovné 10³ cfu/g |
|
Celkový počet kombinovaných kvasiniek/plesní |
Menej ako alebo rovné 10² cfu/g |
|
Arzén |
Menej ako alebo rovné 3 ppm |
|
Olovo |
Menej ako alebo rovné 2 ppm |
|
Merkúr |
Menej ako alebo rovné 1 ppm |
|
kadmium |
Menšia alebo rovná 1 ppm |
Populárne Tagy: MC pre potravinársky emulgátor, Čína MC pre výrobcov potravinárskych emulgátorov, dodávateľov, továreň